2022-07-17 La carboxyméthyl-cellulose de sodium (CMC-Na) est un composé organique avec la formule chimique [C6H7O2 (OH) 2och2coona] N, une dérivée de cellulose carboxyméthylée et le caoutchouc de cellulose ionique principal.
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2022-07-15 La formule moléculaire du sorbate de potassium est C6H7O2K, des cristaux écailleux jaunes blancs à jaune clair, des particules de cristal ou de la poudre de cristal, sans odor ou légèrement inodore, absorbent facilement l'humidité, oxyde et se décomposent et décolore lorsqu'elle est exposée à l'air pendant de longues périodes de temps.
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2022-07-13 La carboxyméthyl-cellulose de sodium est généralement un composé polymère anionique obtenu en réagissant à la cellulose naturelle avec de l'alcali caustique et de l'acide monochloroacétique, avec un poids moléculaire allant de plusieurs milliers à un million. CMC-Na est une poudre fibreuse ou granulaire blanche, inodore, insipide, hygroscopique, facile à disperser dans l'eau pour former une solution colloïdale transparente.
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2022-07-11 Le sorbate de potassium est souvent utilisé comme conservateur. Il détruit de nombreux systèmes enzymatiques en se liant au groupe sulfhydrylique du système enzymatique microbien. Sa toxicité est beaucoup plus faible que les autres conservateurs et il est actuellement largement utilisé. Le sorbate de potassium peut exploiter pleinement son effet antiseptique dans un environnement acide, mais a un faible effet antiseptique dans des conditions neutres.
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